Apa Itu Saliva?

Saliva adalah cairan yang dihasilkan oleh kelenjar ludah di dalam mulut manusia dan hewan lainnya. Secara umum, saliva adalah campuran air, elektrolit, enzim, dan zat lainnya yang penting untuk fungsi normal mulut dan pencernaan.

Pencernaan Awal: Saliva mengandung enzim amilase yang membantu dalam pemecahan karbohidrat kompleks menjadi gula sederhana. Proses ini dimulai di mulut, sehingga saliva membantu memulai pencernaan makanan sebelum masuk ke dalam perut.

Pelumasan: Saliva membantu melumasi makanan dan mempermudah proses menelan. Ini membantu makanan meluncur lebih mudah melalui kerongkongan menuju lambung.

Perlindungan dan Kebersihan: Saliva mengandung antibakteri dan enzim yang membantu melawan pertumbuhan bakteri di dalam mulut. Selain itu, saliva membantu membersihkan sisa-sisa makanan dan partikel-partikel kecil yang dapat menempel pada gigi dan mulut.

Penyempurnaan Rasa: Saliva membantu merasakan makanan dengan lebih baik. Beberapa zat dalam saliva berinteraksi dengan reseptor rasa di lidah, yang membantu dalam mendeteksi rasa manis, asin, pahit, dan asam.

Produksi saliva biasanya berlangsung sepanjang hari, tetapi jumlah dan komposisinya dapat bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti kelembaban mulut, makanan yang dikonsumsi, dan kondisi kesehatan individu. Kekurangan atau kelebihan produksi saliva dapat menunjukkan masalah kesehatan yang perlu ditangani.

Photo by Jill Burrow: https://www.pexels.com/photo/anonymous-person-pouring-liquid-product-on-table-with-pipette-6387845/